Wij zijn mel’s bakkerij.
En dit is dus Mel!
Wat begon als een kleine keuken met ijssalon in Almere, is nu uitgegroeid tot een productiebedrijf dat al langer dan 10 jaar zoetigheid verzorgd voor meerdere grote horecabedrijven.
Je kunt wel zeggen dat wij gespecialiseerd zijn in het ontwikkelen en op grote schaal produceren van taarten, ijs en koekjes voor de horeca door heel Nederland.
En is dat nu precies waar jij naar op zoek bent?
Waar je bij ons voor terecht kunt
Breed assortiment
Wij bakken wekelijks verschillende taarten (onder andere klassiekers als appeltaart en carrot cake), allerlei koekjes én ander zoet, zoals scones. Daarnaast kun je bij ons ook terecht voor seizoensgebonden banket, zoals gevulde speculaas en stol.
Productontwikkeling
Zit wat jij zoekt niet in ons assortiment? Dan maken we het toch? Wij ontwikkelen namelijk recepten en nieuwe smaken voor alle categorieën waar we mee werken. Denk aan een speciale ijssmaak, een vegan versie van jouw favoriete gebak, of een compleet nieuwe, eigen taart.
mel’s goudse mop
Aan het begin van 2025 lanceerden wij mel’s goudse mop - je favoriete koffiekoekje. Dit product volledig ontwikkeld voor de horeca: we verpakken ‘m individueel (om de houdbaarheid te verlengen en de hygiëne te behouden) en stoppen er vervolgens 140 in een handige dispenser doos.
